スペルト粉と玄米粉のお好み焼き Okonomiyaki |
しかしながら、うちの場合は。。
私自身、同じお料理を頻繁に繰り返すのが苦手で(飽きるのです)、どちらかと言うと、とっかえひっかえメニューを変えるのが好きなので、完全固定のおうちメニューがとても少なく、家族に与える印象もとても薄いようです。
そんな中で、”何のおかず食べたいー?” と一応お買い物前に聞いてみるものの、いつもあまりこちらの期待する正確な返答は得られません。
でも最近また思い出したのか、”お好み焼きと餃子!!” とたま~にリクエストを出してくれるようになりました。(一時期家族中、”ローストチキーン!” ばかりでしたけれども。)
。。と、まずはお好みを焼きました。
でもソースが無いんだな~、このうちには。
すぐ近くにある日本食材店のあたりやさんに出向けばいいのですが、ソースだけ買う為だけになかなか足が向きません。
でも!
今日は頑張ってソースを買いに行こう~!と決心。そして決行(PPが)。
(出向く直前になって他の用事と重なってしまったので、PPに買いに行ってもらうことにしました。)
そしてその間に他の用事をこなす為外出の用意をし、さあ~出よう~!と玄関を開けた時、ちょうどPPの姿がそこに。
でも手ぶら。
”あれっ?ソースはー?” と聞いてみると、
”ななちゃん!ここに何年住んでんのんよー?もうーー!!” とお怒り。
その2~3秒後、その日がお店の定休日であった事に気が付きました。
ですので、今日のお好みはソースなしです。
でも美味しかったー!!
何故かと言うと、生地には昆布&鰹の旨みがたっぷりですし、こちらには生の豚スラが売られておらず、大半はベーコンを使わざるを得ないので塩味付きだからです。
Jは ”ソース無しでもイケルやん!美味しー美味しー。” と、大きいのを3枚も平らげました。
(すごい!!)
前回作った時は、確かキャベツは4分の3のみだったと思うのですが、今回は全部使い切りました。(思ったより切るのも苦ではなかったわん。)
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Supongo que cada casa tendrá su comida favorita. Cuando preguntamos a niños qué comida de sus casa les gusta más, muchos contestarán enseguida.
Sin embargo, en nuestro caso, no será así.
Es que, lo primero, a mí no me gusta mucho cocinar una comida repetidamente (incluso una vez a la semana), y me gusta probar cosas nuevas. Así que, mi familia no se acuerda bien sobre las comidas que les preparo.
A veces, les pregunto qué les apetecen para comer y cenar, y casi todas las veces no me contestan exactamente. (Aunque en una temporada siempre me pedían el pollo asado.)
Pero anteayer J me pidió Okonomiyaki y Gyoza, lo cual, hoy he hecho Okonomiyaki. No obstante, no he podido conseguir la salsa, (la más importante). Qué pena. Así que, el Okonoiyaki de hoy ha sido sin salsa. ¡Pero a todos les ha gustado mucísimo!
Creo que porque la masa estaba sabrosa por el caldo de Kombu Alga y Katsuobushi (bonito seco). Y también por el bacón que ya es salado, en vez de utilizar cerdo fresco que no se vende aquí cortado en finito.
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