ジャマイカ風チキンとブラックビーンズご飯 Arroz Jamaicano con Pollo Vinagreta |
(私が子供の頃は鶏肉のことを ”かしわ” と呼んでいたのにな。。)
そこで、お買い物に出る前に ”今日ジェイミーのご飯作ったるわー!鶏肉でー。” とPPから威勢の良い声が出ました。(いつものジェイミー君の30分で出来るというレシピ本より何か作ってくれるようです。)そして、
ジャマイカ風チキン
サラダ
ブラックビーンズ入りライス
焼き玉蜀黍(とうもろこし)
というメニューを選択したようです。
メニュー発表と共に、”えーっ、それ全部30分で出来んの~PP?” と、不振感いっぱいの声があちらこちらから聞こえます。
”できるわー、できるわー。” と返答しながら、いざ皆でお買い物へ。
帰宅後、ちょうど正午に外出の予定があったので、”お料理をとりあえず全て用意しておいて、帰宅した13:30くらいに頂こう~!” と計画。
そして11:05に、Jのアシスタントを付けてPPお料理開始~。
私はお買い物から帰ってきたと同時に(PPが暫く休憩している間も)他のものをお台所で準備&製作中だったので、料理をし始めたPPに ”あー、この鍋邪魔、邪魔ー!”と邪険に扱われていましたし、私自身もPPが引き起こしているこの混乱状態を我が目に入れたくなかったので急いで2階に退散。
(自分の大事なキッチンが、グッチャグチャ状態になっているさまを見るのは苦痛です。。うっ)
途中Jが何度か上にあがってきては、”もうすぐ30分経つけど、な~んにも出来てへんで~。”、”あの叫び声聞こえるー?”(あーーーーーーーー!!!とか、もーーーーう!とか何か失敗したり、上手く行っていない時にこの雄叫(おたけ)びが聞こえてきます)と実況中継してくれながらも、お料理はアシスタント付きで11:58に完成。
(玉蜀黍(とうもろこし)はオーガニックものがなかったので、私の独断と偏見で代わりのものを買いませんでしたから、3品53分でお料理が完成~!!)
とてもエキゾティックな鶏肉料理と、ご飯が炊き上がったようです。
。。と、12:00に待ち合わせていたMRNよりその瞬間にテキストが入り、12:15に待ち合わせ変更となったので、あと10分くらいあるから食べちゃおう~!!と決め、一同急いで食卓へ。
慣れ親しんだお味とは違う変わったお料理で、目新しさ抜群!
しっかり味を入れると(味が)ボケないだろうな~。。と思いながらも、美味しく頂きました。
(”今度は私がこのお料理を作ってみたら、どんな風に出来上がるかー?” というのも面白い企画のような。。)
結局、鶏肉はフライパンでさっと焼いてから記述のジャマイカソース(玉葱、大蒜(にんにく)、ハーブ類、白ワインビネガー等)を加えてオーブンで焼いた模様。
サラダはチコリ、クレソン、ライムなど苦味のあるお野菜が主だっていました。
ご飯にはシナモン、ローリエ、クローブなど、こちらも主張の強い素材を加えて風味付けしたようです。
面白いお料理の数々どれも美味しく頂きました、ご馳走様でした~!
(PP自身、サラダにはあまり手が進まなかったようです。)
結局待ち合わせの時間には少し遅れてしまいましたが、その1時間半後の帰宅後PPはまた少し残っていた鶏肉とご飯を平らげていました。
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Ultimamente K contesta que quiere comer pollo, cuando le pregunto qué le apetece.
Entonces PP ha dicho que iba a preparar algún plato de pollo desde las recetas de Jamie Oliver. Y ha elegido pollo jamaicano, arroz con legumbre negro, ensalada y maíz.
(Como no se vendía maíz ecológico, no he comprado ni siquiera para sustituir, así que, ha hecho 3 platos con su ayudante J.)
Todos los platos eran muy exóticos.
Estaban buenos, pero PP mismo no tenía muchas ganas de comer la ensalada. (Es que tenía que meter muchos verduras amargas.)
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