ロンドンのオーガニックもの 豆腐（クリアスプリング） Tofu (Clearspring) |
充填豆腐なので日持ちのする事は勿論なのですが、色々なお料理やお菓子に用いることが出来る点でも手放せません。
以前チョコレートムースをこのお豆腐で作りレシピをご紹介した事がありましたが、それを実際食べてくださった仲の良いお友達やご近所さんから大絶賛されました。
（まあ～、お豆腐のおかげなのですよ。。）
（後日、こちらのブログでもレシピをアップしますね。）
材料は水、大豆（２６％）、にがりです。
アズ・ネイチャー・インテンディッド As Nature Intended や、ウェイトローズ Waitrose 等にて約￡１．８５で売られています。
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Me gusta tofu duro que huele sojas de verdad, pero también me gusta este tofu de Clearspring que está muy suave. Es que es mu fácil de usarlo para comida y postre.
Hace años puse una receta de mouse de chocolate utilizando este tofu.
Los amigos y vecinos que lo han comido les ha encantado.
(Pondré esa receta también en este blog.)
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