ロンドンのオーガニックもの、ハム類(ゴルフェラ社) Jamón York y Crudo (Golfera) |
全ての部分ではありませんけれども、オーガニックの豚肉そのものはロンドンのスーパーでしたら割合簡単に手に入りますが、オーガニックの生ハム類がなかなか市場に上がってこないなあ~。。とずーーっと思っていたのです。
これが行き着け店(アズ・ネイチャー・インテンディッド As Nature Intended)に並び出したのは約1ヶ月前、早速買ってみました。
ゴルフェラ社は50年以上続いてきた家族経営の会社で、イタリアのボローニャ近くのラヴェッツォーラ Lavezzola にて製造されています。
この有機プロシュットは70g入りで、£5.75です。
(因みに、普通のプロシュットは80g入りで、£3.40です。)
加えて、腿(もも)肉のハム。
これも同じ頃に店頭に並び始めました。薄~いスライスですが、塩分もいい感じです。
(砂糖も添加されていません。)80g入り、£3.55です。
そして同社のターキー(七面鳥)ハム。
こちらは何故か酸味が強い(強すぎる)ので、個人的にはもう購入しないかなあ~とも思いますが、製造過程や保存方法で間違いが起こったのかも知れないので、もう一度試してみようかな。。とも考えています。
脂肪分は2%ぽっきりです。
たま~に買っているこれらのハム類はPPの好物でもあり、一般的には欧米の方にも喜ばれますし、”取り敢えず、これ摘まんでてー。” という時にとても重宝します。
他にモルタデッラ、サラミ(80g入り£3.49)、干し肉なども店頭に並んでいましたよ。
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En Londres se vende muchos productos ecológicos de cerdo en cualquier supermercado.
Sin embaro, no se vendía jamones orgánicos., así que, ¡¡Estaba esperando de este tipo!!
Son de Golfera, una compañía italiana. En mi tienda favorita, As Nature Intended, empezó a venderlos hace un mes. Y claro que los probé inmediatamente.
La verdad es que no nos ha gustado el jamón de pavo que tenía el sabor ácido. Pero el prosciutto y jamón york estaban muy buenos.
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