ロンドンのオーガニックもの、ミニッツ・ステーキ(ラグ・エステート社) Ternera para Steak, Rhug Estate |
薄いのでさっと焼けて、ステーキ・サンドなどにも重宝しています。
追記(2016年1月中旬)です。
Rhug Estate は Denbighshire の Corwen にあるオーガニック農場です。
アバディーン・アンガスビーフ、ラム、鶏、豚、七面鳥などを育てていらっしゃいます。
このステーキ肉は、125g(15.60/kg)入りでした。
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De vez en cuando compramos esta carne de vaca de Rhug Estate para el obento (comida para llevar) de PP.
Está bastante fina, lo cual, se puede freirla en un instante. (Por eso se llama minute steak.)
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